「倚老賣老」還是「懷舊創新」？老字號品牌重生的關鍵策略

最近造訪了廣州百年茶樓「榮華樓」，懷著對「老字號」的期待而去，結果沒有失望。身處充滿懷舊氛圍的地方，品嚐廣東點心的原汁原味，「榮華樓」確實提供了一次令都巿人很不一樣的懷舊體驗。

在我們十多年來的快流消費品 (FMCG) 市場經驗中，「老字號」品牌的確擁有市場優勢。 「老字號」 能輕易吸引顧客的「首次光顧」，在新品牌需要投入大量資源爭奪消費者注意力的燒錢時刻，「老字號」卻憑藉悠久的歷史和口碑，已經較新品牌贏了在起跑線上。

然而，起跑線只是第一步。市場中黯然退場的老字號並不少見。第一次光顧後，顧客是否會成為忠實回頭客 (REPEAT PURCHASE)？這不僅依靠「老字號」的名氣，更要靠「真功夫」。

在 KPI SOLUTIONS，我們把這「真功夫」，解構為 PPB 三角：

P – Price（合理定價）：
價格是否反映產品的真實價值？顧客是否在同類產品中覺得「物有所值」？

P – Plan（市場計劃）：
除了提醒顧客「想當年」，「老字號」產品是否有清晰的市場定位與計劃？能否在合適的時機向目標顧客 (TARGET CUSTOMERS) 推出有效推廣？

B – Brand（品牌建立）：
品牌是否能持續注入新活力元素？在懷舊中融入創新，在巿場中與時並進，與消費者建立情感連結，遠比「倚老賣老」重要。

我們相信，「老字號」是一項無價的資產，但唯有結合 PPB 三角 ，才能真正發揮其潛在價值，讓品牌在競爭激烈的市場中穩步前行。

如果您正希望把自己的品牌注入動力，歡迎與我們聯絡，一起探索如何透過 PPB 三角 ，發揮您的品牌潛能，贏得市場與消費者的心。