餐飲業僱主可先準備甚麼？

在了解餐飲業人手安排前，僱主可先整理前場或後場的職位名稱、工作地點、班次、工時、主要職責、現有人手缺口和預計到職時間。把廚房、樓面、洗碗、倉務或其他崗位分開描述，較容易核對實際運作需要與本地招聘資料是否一致。

餐飲業的申請安排可能隨政策及個案而不同。初步規劃時，除人數外，亦應同時考慮住宿、交接、食物安全、工作安全及主管安排，避免只以單一職位名稱作判斷。

以上內容只作一般招聘準備參考。僱主應按當時適用的補充勞工優化計劃、職位資料及個案情況核對；計劃要求可參閱勞工處最新說明。

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