Solene|那張讓我多坐了一會的凳子

Solene 坐在元氣壽司的吧座旁,手袋放在獲預留的椅子上。
CITY LINE / 11 · BRAND EXPERIENCE

那張讓我
多坐了一會的凳子。

一個星期日晚上的小動作,讓 Solene 想起:客人帶走的,從來不只是一份餐。

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SSOLENE

LIFESTYLE / BRAND OBSERVATIONS

那張讓我多坐了一會的凳子。

在一個很快的晚餐裡,Solene 從一張替手袋預留的椅子,重新想起產品之外,品牌還在交付甚麼。

有些照顧,不一定讓人停下來很久;卻會讓人離開以後,還記得自己曾經被好好安放。

SUNDAY NIGHT
19:18

我本來只想快快吃一頓

星期日晚上,我一個人去元氣吃東西。我去得不算少。不是因為它有甚麼很隆重的儀式感,而是有些日子,當我翌日又要出去見人、又想吃得清爽一點時,我會自然想到那裡。

對我來說,那是一個可以很快坐下、很快吃完、然後再回到自己節奏的地方。那晚人很多。因為我是會員,所以比平常快一點進去。坐下後,我照舊把隨身的東西放在腳邊。那一區是單人座位,空間不大,我也已經習慣了。

可是,剛坐好不久,一位店員走過來,望了一眼我的會員資料,然後對我說:

「你是尊貴會員,東西不用放在地上。旁邊這張凳子留給你放。」

她說得很自然,像只是把一件本來應該放好的東西,替我安放到一個更合適的位置。

元氣壽司吧座的真實桌面、餐具和暖色座椅。
現場便箋 · 有些時候,感覺的起點只是一點被留出來的空間。
A SMALL SPACE
19:23

實際分別不大,感受卻不一樣

我當下有一點意外。說實話,手袋放在地上,還是放到旁邊的凳子,對一頓吃得很快的晚飯而言,實際分別未必很大。我不會因為多了一張凳子,就突然吃得更飽;那張凳子也沒有令我多出半小時可以慢慢享受。

可是,那一刻的感受真的不一樣。它不是一句很熱鬧的「歡迎」,也不是一個要我特別記住的動作。它只是讓我覺得:原來這個地方知道,我不是只帶著一個人走進來,我還帶著自己的東西、自己的步伐,和一點不想把所有東西都放在地上的小心情。

Solene 在元氣吧座看向旁邊空椅時,帶著一點意外而放鬆的微笑。

有人替我留了一點位置

我想,這大概就是我常常在工作裡跟客人說的那種東西。客人當然會看你賣甚麼、吃甚麼、喝甚麼、用甚麼。產品本身永遠是第一步:味道好不好、品質穩不穩、價錢合不合理、功能合不合用。這些都不能少。

但客人不會只記得這些。他也會記得,自己走進來時有沒有被好好接住;等候時會不會覺得被忽略;離開時,心裡有沒有多留下一點舒服。

「產品讓人坐下來;體驗,讓人想再回來。」

SOLENE 的產品筆記

品牌體驗,有時候不是甚麼很大的設計。

它未必是昂貴的裝修,不一定是很複雜的會員制度,也不是每一次都要令人驚喜。它可以只是一個很短的判斷:眼前這位客人,現在需要的,可能不只是那一份餐。

AFTER DINNER
19:41

品牌沒有只把我當成一張訂單

那張凳子對我來說,就是這樣。我本來只是想吃一頓晚飯。可是有人替我把手袋從地上拿開,讓我多一點空間,也多一點被看見的感覺。產品沒有改變,餐點沒有突然變得不一樣;改變的是我坐下來之後,心裡多了一點鬆開。

我吃完後很快就離開了。那張凳子也沒有跟著我走。但我記住了。

「客人回頭的原因,很多時候不是因為某一次被很用力地感動;
而是在很小、很平常的時候,發現品牌沒有只把自己當成一張訂單。」

那一點舒服,會留得很久

而我想,客人回頭的原因,很多時候也不是因為某一次被很用力地感動;而是他在一些很小、很平常的時候,發現品牌沒有只把自己當成一張訂單。

從店舖入口的一句說話,到一張小小的凳子,顧客怎樣感到被歡迎,往往比我們想像中更早開始。

SOLÈNE 的延伸筆記這件事,讓我想起……有些心意不會直接說成一句要求。有人多停一會、有人沒有再拿起第二次、有人只是把話留得很晚;真正的理解,往往從這些細小的訊號開始。
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